Merayakan malam tahun baru, tak lengkap rasanya bila tidak mengadakan bakar-bakaran alias barbeque. Salah satunya adalah membuat jagung bakar.
Biar makin seru bakar-bakarannya, ada baiknya kamu mencoba berbagai resep jagung bakar. Namun ada baiknya kamu segera siapkan jagung bakarnya dan jangan lupa siapkan juga arang dan tungku untuk membakar.
Jangan lupa dalam memilih jagung, pastikan pulih jagung yang manis, tidak terlalu muda atau tua.
Apa saja resep jagung bakarnya?
Jagung Bakar Alumunium Foil
Bagi kamu yang tidak suka jagung bakar yang gosong, ada baiknya jagung yang kamu bakar menggunakan alumunium foil.
Caranya bungkus jagung dengan alumunium foil. Namun sebelum dibungkus beri sedikit mentega.
Jangan lupa beri lubang-lubang di atas foil menggunakan garpu untuk memberikan sirkulasi udara.
Bakar jagung hingga 7 menit. Pastikan semua sisi dibakar, agar matangan dengan sempurna.
Bakar Jagung dengan Kulitnya
Bakar jagung dengan kulitnya lebih praktis. Namun pertama-tama kamu harus rendam jagung dengan kulitnya. Kemudian bakar di atas bara yang telah dipersiapkan.
Biasanya hanya utuh 15 menit. Hasilnya bagian luar akan terbakar dan bagian dalamnya akan matang. Kemudian lepaskan kulitnya dan kamu bisa oleskan mentega atau saus.
Kelebihan memasak jagung dengan metode ini adalah persiapannya sangat mudah. Kamu tidak perlu mengupasnya dulu tapi langsung taruh saja di pembakaran. Teknik ini juga menghasilkan jagung yang beraroma seperti rumput, sekam dan juga arang.
Kekurangannya, akan sedikit berantakan, dan hitam, di mana-mana ketika Anda membongkar sekam jagung. Dan agak sulit juga mengetahui apakah jagungnya sudah matang atau belum, karena kita tidak bisa melihatnya. Metode ini juga tidak akan menghasilkan rasa “bakar” atau rasa “hangus” yang krenyes-krenyes, jadi mungkin beberapa orang tak terlalu menyukainya
Bakar Jagung Tanpa Kulit
Bakar jagung tanpa kulit, pertama-tama kamu harus mengupas seluruh kulit jagung. Siapkan mentega atau atau saus lainnya.
Bakar jagung di atas panggangan. Kemudian bolak-balik jagung sesering mungkin dan oleskan saus mentega atau saus lainnya sesuai selerah. Biasanya jagung akan matang sekitar 10 menit.
Bila kamu tidak memiliki arang kamu bisa mencoba metode ini di atas dengan teflon.
Silakan mencoba!
