Halal Center Dorong Keterlibatan UMKM
Pengembangan Zona KHAS UIN Saizu tidak hanya diarahkan untuk lingkungan internal kampus. Program yang digerakkan Halal Center UIN Saizu Purwokerto tersebut juga diarahkan untuk menjangkau pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di sekitar Purwokerto.
Kawasan Purwasera (Purwanegara Selera Rakyat) hingga pedagang kaki lima menjadi bagian dari perhatian dalam upaya memperluas pendampingan dan edukasi mengenai produk halal. Langkah tersebut penting karena ekosistem ekonomi syariah tidak berdiri sendiri.
Rantai tersebut melibatkan banyak pihak, mulai dari penyedia bahan baku, pelaku pengolahan makanan, penjual, hingga konsumen. Oleh karena itu, edukasi mengenai sertifikasi halal dan penerapan standar keamanan pangan perlu terus diperluas.
UIN Saizu melalui Halal Center berupaya mengambil peran tersebut dengan memberikan pendampingan kepada pelaku usaha kuliner di Purwokerto dan wilayah sekitarnya. Penguatan sektor kuliner halal juga diharapkan dapat mendukung perkembangan pariwisata halal di kawasan Banyumas Raya.
Dengan semakin banyaknya pelaku usaha yang memahami standar halal, aman, dan sehat, pilihan kuliner yang memenuhi kebutuhan masyarakat dapat semakin berkembang. Bagi perguruan tinggi berbasis Islam, penerapan konsep halal di lingkungan kampus memiliki dimensi yang lebih luas daripada sekadar memastikan makanan yang dikonsumsi sesuai ketentuan agama.
Kantin dapat menjadi ruang pembelajaran bagi mahasiswa untuk memahami bagaimana prinsip Islam diterapkan dalam aktivitas ekonomi sehari-hari. Nilai kehalalan dapat berjalan beriringan dengan tanggung jawab terhadap kesehatan, kualitas produk, serta pelayanan kepada konsumen.
Capaian tersebut mendapat apresiasi dari Prof. Ridwan terhadap tim Halal Center UIN Saizu yang telah menjalankan program pengabdian masyarakat berbasis kuliner halal. “Kami ingin kampus menjadi ruang pembelajaran yang mempertemukan nilai-nilai Islam dengan praktik ekonomi dan kewirausahaan. Ini juga bagian dari penguatan mata rantai wisata halal di sektor kuliner,” pungkasnya.
Ke depan, UIN Saizu berencana memperluas kegiatan edukasi serta pendampingan sertifikasi halal bagi pelaku usaha kuliner di Purwokerto dan sekitarnya. Upaya tersebut diharapkan tidak hanya memperkuat ekosistem ekonomi syariah, tetapi juga mendorong terbentuknya kebiasaan produksi dan konsumsi pangan yang memperhatikan nilai keislaman, keamanan, dan kesehatan.
Dengan hadirnya Zona KHAS, kantin UIN Saizu Purwokerto pada akhirnya tidak hanya menjadi fasilitas pemenuhan kebutuhan makan sivitas akademika. Kawasan tersebut diarahkan menjadi bagian dari ekosistem kampus yang menghubungkan pendidikan, kewirausahaan, ekonomi syariah, serta gaya hidup halal dalam kehidupan sehari-hari.
